Deliciosa receta de galletas sin gluten con crema de turrón

Una Delicia Sin Gluten para Todos los Gustos

¿Buscas una opción dulce que cumpla con tus necesidades dietéticas? Las galletas sin gluten con crema de turrón son la elección perfecta para quienes desean disfrutar de un postre delicioso sin comprometer su salud. Esta receta combina la textura crujiente de las galletas sin gluten con la suavidad y el sabor intenso del turrón.

Además, estas galletas son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos, ofreciendo una alternativa sabrosa y saludable que sorprenderá a todos. ¡Prepárate para enamorarte de esta exquisita combinación!

Ingredientes

Esta receta rinde para dos personas.

• 150 gramos de harina sin gluten
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 200 gramos de crema de turrón

Preparación

Dificultad:

Fácil

Tiempo total:

30 minutos

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino para evitar que las galletas se peguen.
2. Batir la mantequilla y el azúcar moreno en un bol grande hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Esto puede llevar alrededor de 2-3 minutos usando una batidora eléctrica.
3. Agregar el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Mezclar los ingredientes secos en un recipiente aparte. Combina la harina sin gluten, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que no queden grumos.
5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa uniforme.
6. Dividir la masa en dos porciones iguales. En una de las porciones, añade la crema de turrón y mezcla bien hasta que esté distribuida de manera uniforme.
7. Formar las galletas colocando cucharadas de masa sobre la bandeja preparada, dejando espacio suficiente entre cada una para que se expandan durante el horneado.
8. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. El centro puede parecer ligeramente suave, pero se endurecerá al enfriarse.
9. Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
10. Disfrutar de tus deliciosas galletas sin gluten con crema de turrón, perfectas para acompañar una taza de café o té.

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