Receta de rosquillas sin gluten con Thermomix

Receta fácil de rosquillas sin gluten con Thermomix

¿Buscas una deliciosa opción para disfrutar de rosquillas sin preocuparte por el gluten? Nuestra fácil receta de rosquillas sin gluten con Thermomix es perfecta para ti. Ya sea que tengas intolerancia al gluten o simplemente quieras una alternativa más saludable, estas rosquillas te encantarán.

Preparar estos panes fritos sin gluten en tu Thermomix es más sencillo de lo que imaginas. Con ingredientes accesibles y pasos claros, podrás sorprender a tu familia y amigos con unas rosquillas esponjosas y sabrosas.

Además, al usar la Thermomix, optimizas cada etapa del proceso, garantizando un resultado perfecto cada vez. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas maravillosas rosquillas sin gluten.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación

Ingredientes

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Para dos personas

  • 200 g de harina sin gluten
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 ml de leche
  • 30 g de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
  • Una pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela para espolvorear
Consejo: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla y textura.

Preparación

Dificultad y Tiempo

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 45 minutos
Consejo: Precalienta el aceite a 180°C para evitar que las rosquillas absorban demasiado aceite y queden crujientes.
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Paso a Paso

  1. Preparar la masa: En el vaso de la Thermomix, coloca el huevo y el azúcar. Mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto hasta que estén bien combinados.
  2. Añadir los ingredientes líquidos: Agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos.
  3. Incorporar los ingredientes secos: Añade la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto hasta obtener una masa homogénea.
  4. Descansar la masa: Deja reposar la masa en un recipiente cubierto durante 10 minutos para que los ingredientes se integren bien.
  5. Formar las rosquillas: Con una cuchara, toma porciones de masa y forma bolas. Luego, haz un agujero en el centro para darles la forma característica de rosquilla.
  6. Freír: Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C. Fríe las rosquillas por tandas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  7. Escurrir y espolvorear: Retira las rosquillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente. Mientras aún están calientes, espolvoréalas con una mezcla de azúcar y canela.
  8. Servir: Deja enfriar ligeramente y sirve las rosquillas sin gluten para disfrutar de su delicioso sabor.
Consejo: Si deseas un toque extra de sabor, añade un poco de esencia de vainilla a la masa.

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