Receta de nuggets sin gluten con Thermomix: paso a paso

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tus comidas sin gluten? Los nuggets caseros son una excelente alternativa a los comerciales, y prepararlos con la Thermomix facilita todo el proceso. Esta receta está diseñada para quienes desean disfrutar de un platillo crujiente y sabroso sin preocuparse por el gluten.

Con ingredientes accesibles y un método sencillo, podrás preparar nuggets sin gluten perfectos para toda la familia. Además, al usar la Thermomix, garantizas una textura y sabor excepcionales que te harán olvidar los tradicionales nuggets comprados.

Ya sea para una cena rápida, una reunión con amigos o una comida especial, estos nuggets sin gluten son la opción ideal. Sigue leyendo para descubrir cómo elaborarlos paso a paso.

Ingredientes

Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1 huevo
• 50 g de harina de arroz
• 100 g de pan rallado sin gluten
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

Dificultad y Tiempo

Esta receta tiene una dificultad baja, ideal para cocineros de todos los niveles. El tiempo total es de aproximadamente 40 minutos, incluyendo la preparación y cocción.

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar el Pollo: Coloca los trozos de pechuga de pollo en la Thermomix. Tritura a velocidad 5 durante 10 segundos hasta obtener una textura homogénea. Transfiere la mezcla a un bol y reserva.
2. Mezclar los Ingredientes: En el mismo bol, agrega el huevo, la harina de arroz, el pimentón dulce, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Formar los Nuggets: Con las manos humedecidas, forma pequeñas porciones de la mezcla de pollo, dándoles forma de nugget. Colócalos en una bandeja.
4. Empanado: Pasa cada nugget por el pan rallado sin gluten, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados.
5. Cocinar los Nuggets: Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Fríe los nuggets durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Escurrir y Servir: Retira los nuggets de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente, acompañados de tu salsa favorita.