¿Buscas una receta de buñuelos sin gluten que puedas preparar fácilmente en tu Thermomix? ¡Estás en el lugar correcto! Estos buñuelos son perfectos para quienes siguen una dieta sin gluten pero no quieren renunciar al sabor y la textura tradicional de este delicioso postre.
Con nuestra receta de buñuelos sin gluten en Thermomix, podrás disfrutar de unos buñuelos esponjosos y dorados en muy poco tiempo. Ideales para compartir con alguien especial, esta receta combina ingredientes sencillos y pasos claros para garantizar el éxito en cada preparación.
Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estos buñuelos sin gluten, que además son muy versátiles y se pueden acompañar con diferentes salsas o espolvorear con azúcar glass según tu preferencia.
Ingredientes
Porción: Para dos personas
- 200 gramos de harina sin gluten
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 50 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Detalles de la Receta
Dificultad
Fácil
Tiempo Total
30 minutos
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Reúne todos los ingredientes mencionados anteriormente y mide las cantidades con precisión. Tener todo listo facilitará el proceso de cocción.
- Mezclar los secos: En el vaso de la Thermomix, añade la harina sin gluten, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla a velocidad 3 durante 10 segundos para asegurarte de que los ingredientes secos estén bien combinados.
- Añadir los líquidos: Incorpora los huevos y la leche al vaso. Mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto. Deja que la Thermomix haga su magia hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Reposar la masa: Deja reposar la masa durante unos 10 minutos. Esto permitirá que la harina sin gluten absorba bien los líquidos, resultando en buñuelos más esponjosos.
- Calentar el aceite: Mientras la masa reposa, calienta una sartén con abundante aceite a fuego medio-alto. Para verificar la temperatura, puedes echar una pequeña gota de masa; si burbujea, el aceite está listo.
- Freír los buñuelos: Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Escurrir el exceso de aceite: Retira los buñuelos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir: Espolvorea los buñuelos con una mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes. Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente por fuera y suave por dentro.
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