¿Buscas una postre innovador y delicioso que cumpla con tus necesidades sin gluten? La pizza de dulce de leche y almendras sin gluten es una opción perfecta que combina la suavidad del dulce de leche con el crujiente de las almendras.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica única, ideal para aquellos que siguen una dieta sin gluten sin renunciar al placer de un buen postre.
Con ingredientes sencillos y pasos claros, podrás sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento dulce en casa con esta exquisita pizza.
Ingredientes
Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 150 gramos de harina sin gluten
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo grande
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de dulce de leche
- 50 gramos de almendras laminadas
- Una pizca de sal
- Sílice en polvo para evitar que la masa se pegue
Preparación
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 45 minutos
Siguiendo estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa pizza de dulce de leche y almendras sin gluten lista para disfrutar:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras se calienta, prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino y espolvoreándola ligeramente con sílice en polvo.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina sin gluten, la levadura en polvo y una pizca de sal. Remueve bien para asegurar una distribución uniforme.
- Incorporar los ingredientes líquidos: Añade el huevo, la leche y el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa: Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada con harina sin gluten. Amasa suavemente durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Extender la masa: Coloca la masa en la bandeja preparada y estírala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 0.5 cm, procurando que quede de forma redonda.
- Hornear la base: Introduce la masa en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Agregar el dulce de leche: Retira la base del horno y extiende una capa generosa de dulce de leche sobre la superficie caliente.
- Finalizar con almendras: Espolvorea las almendras laminadas de manera uniforme sobre el dulce de leche para añadir un toque crujiente y sabor extra.
- Hornear nuevamente: Devuelve la pizza al horno durante otros 5-10 minutos, hasta que las almendras estén tostadas y el dulce de leche ligeramente caramelizado.
- Servir y disfrutar: Retira la pizza del horno, déjala enfriar un poco, córtala en porciones y sirve. ¡Disfruta de este delicioso postre sin gluten!
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