Receta de Pizza Boloñesa Sin Gluten: Deliciosa y Fácil de Preparar
¿Te encanta la pizza boloñesa sin gluten pero buscas una opción más saludable y apta para celíacos? Estás en el lugar correcto. Esta receta combina la rica y sabrosa salsa boloñesa con una base crujiente sin gluten, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Imagina una noche tranquila en casa, preparando una pizza casera que no solo satisface tus antojos, sino que también cuida tu bienestar. Con ingredientes frescos y un proceso sencillo, podrás deleitar a tu familia con una pizza boloñesa sin gluten que parece salida de un restaurante de tres estrellas Michelín.
Ingredientes
Para dos personas
- 1 base de pizza sin gluten (puede ser casera o comprada)
- 200 g de carne picada de res o mezcla de res y cerdo
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
Consejo: Si prefieres una base más crujiente, precocina la masa sin gluten durante 10 minutos antes de agregar los ingredientes.
Preparación
Dificultad: Fácil
Tiempo Total: 40 minutos
- Preparar la salsa boloñesa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
- Cocinar la carne: Incorpora la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una espátula para evitar grumos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añadir la salsa: Vierte la salsa de tomate sobre la carne y mezcla bien. Agrega el orégano seco y reduce el fuego a bajo. Deja que la mezcla cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
- Precalentar el horno: Mientras se cocina la salsa, precalienta el horno a 220°C (428°F).
- Preparar la base de pizza: Extiende la masa sin gluten sobre una bandeja para pizza previamente engrasada o cubierta con papel vegetal. Si deseas una base más crujiente, precocínala durante 10 minutos antes de añadir los ingredientes.
- Añadir los ingredientes: Distribuye la salsa boloñesa uniformemente sobre la masa de pizza. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
- Hornear la pizza: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y la masa esté dorada y crujiente.
- Servir: Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza boloñesa sin gluten.
Consejo: Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca antes de servir.
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