Deliciosa Pizza de Pollo y Champiñones sin Gluten
Si buscas una opción sabrosa y libre de gluten para disfrutar de una clásica pizza, nuestra pizza de pollo y champiñones es la elección perfecta. Combina la suavidad del pollo con el sabor terroso de los champiñones, todo sobre una base crujiente sin gluten que deleitará a todos en la mesa.
La ventaja de esta receta es que utiliza ingredientes frescos y fáciles de conseguir, permitiéndote crear una pizza casera que no solo es deliciosa sino también saludable. Ideal para quienes siguen una dieta sin gluten o simplemente desean probar una versión más ligera de este plato favorito.
Ingredientes
Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 base de pizza sin gluten
- 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 150 gramos de champiñones frescos, laminados
- 100 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 taza de salsa de tomate sin gluten
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco al gusto
Preparación
Dificultad
Fácil
Tiempo Total
30 minutos
Instrucciones Paso a Paso
- Precalentar el horno: Empieza por precalentar tu horno a 220°C (428°F). Esto asegura que la masa se cocine de manera uniforme y se vuelva crujiente.
- Preparar el pollo: En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Añade las tiras de pollo, salpimenta al gusto y cocina hasta que estén doradas y bien cocidas, unos 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Sofreír los champiñones: En la misma sartén, añade la otra cucharada de aceite de oliva. Agrega los champiñones laminados y cocina hasta que estén tiernos y hayan soltado su jugo, aproximadamente 4-5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Preparar la base de pizza: Coloca la base de pizza sin gluten sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Extiende uniformemente la salsa de tomate sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor.
- Agregar los ingredientes: Distribuye las tiras de pollo y los champiñones sobre la salsa de tomate. Espolvorea el queso mozzarella y luego el queso parmesano encima. Añade una pizca de orégano seco para realzar los sabores.
- Hornear la pizza: Introduce la pizza en el horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la base esté crujiente y dorada.
- Servir: Retira la pizza del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa y saludable pizza de pollo y champiñones sin gluten.
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