Receta de bizcocho sin gluten para preparar en panificadora

¿Buscas una receta de bizcocho sin gluten para panificadora que sea sencilla y deliciosa? Estás en el lugar correcto. Preparar un bizcocho sin gluten en tu panificadora nunca ha sido tan fácil y accesible. Con esta receta, disfrutarás de un bizcocho esponjoso y lleno de sabor sin preocuparte por el gluten.

Este bizcocho sin gluten para panificadora es perfecto para quienes desean una opción saludable sin renunciar al placer de un buen postre. Además, es ideal para dos personas, lo que lo hace perfecto para una merienda o un postre compartido.

Ingredientes

Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de leche vegetal
• 50 ml de aceite de oliva suave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150 gramos de harina sin gluten
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• Una pizca de sal

Elaboración

Dificultad y Tiempo

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 45 minutos

Pasos para Preparar tu Bizcocho sin Gluten en Panificadora

1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto facilita el proceso y evita contratiempos mientras cocinas.
2. Bate los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color claro. Este paso es crucial para la textura del bizcocho.
3. Agregar líquidos: Incorpora la leche vegetal, el aceite de oliva y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
4. Mezclar los ingredientes secos: En otro recipiente, tamiza la harina sin gluten junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Esto asegura que no queden grumos y el bizcocho quede uniforme.
5. Combinar las mezclas: Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea. Evita sobrebatir para mantener la esponjosidad.
6. Verter en la panificadora: Vierte la masa en la cubeta de la panificadora previamente engrasada con un poco de aceite o mantequilla sin gluten.
7. Configurar la panificadora: Selecciona el programa para bizcocho o masa dulce, y ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones de tu panificadora. Generalmente, tarda entre 35 y 40 minutos.
8. Hornear: Inicia la panificadora y deja que haga su magia. Evita abrir la tapa durante el proceso para que el bizcocho crezca de manera uniforme.
9. Enfriar y desmoldar: Una vez finalizado el ciclo de cocción, saca la cubeta con cuidado y deja enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de desmoldarlo.
10. Servir: Corta el bizcocho en porciones y sirve. Puedes acompañarlo con frutas frescas, mermelada sin gluten o simplemente disfrutarlo solo.