Receta de bizcochitos de avena sin gluten con Thermomix

Receta fácil de bizcochitos de avena sin gluten con thermomix

¿Buscas una deliciosa opción para tus antojos sin gluten? Los bizcochitos de avena son perfectos para cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, preparar estos dulces es más sencillo que nunca.

Estos bizcochitos no solo son fáciles de hacer, sino que también están llenos de ingredientes saludables que aportan sabor y textura. Perfectos para compartir en familia o disfrutar solos con una taza de té.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación

Ingredientes

Para dos personas

  • 100 gramos de avena sin gluten
  • 80 gramos de harina de almendra
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 60 ml de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 50 gramos de chispas de chocolate sin gluten (opcional)
Consejo Culinario: Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o sirope de agave para una versión más saludable.

Preparación

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Dificultad: Fácil

Tiempo Total: 30 minutos

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras se calienta, prepara una bandeja para hornear con papel vegetal o un tapete de silicona.
    2. Consejo Culinario: Precalentar el horno asegura que los bizcochitos se horneen de manera uniforme.
  2. En el vaso de la Thermomix, agrega la harina de almendra, la avena sin gluten, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos hasta que los ingredientes se integren bien.
  3. Añade el azúcar moreno, el aceite de coco, el huevo y el extracto de vainilla al vaso. Mezcla a velocidad 5 durante 20 segundos hasta obtener una masa homogénea.
  4. Si decides agregar chispas de chocolate, mézclalas con una espátula para que queden bien distribuidas en la masa.
    5. Consejo Culinario: No sobre mezcles la masa para evitar bizcochitos duros.
  5. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse al hornear.
  6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.
    7. Consejo Culinario: Deja que los bizcochitos se enfríen completamente para que adquieran una textura crujiente.
  7. ¡Disfruta tus bizcochitos de avena sin gluten acompañados de tu bebida favorita!

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