Receta fácil de bizcocho con compota de manzana sin gluten

Un Delicioso Postre Libre de Gluten para Disfrutar

Si estás buscando una opción dulce y saludable, nuestra receta de pastel de manzana sin gluten es perfecta para ti. Este bizcocho combina la suavidad de la compota de manzana con ingredientes libres de gluten, ideal para quienes siguen una dieta especial o simplemente desean probar algo diferente.

Aunque no tengas restricciones alimentarias, este bizcocho libre de gluten es una excelente alternativa llena de sabor y textura. La combinación de ingredientes naturales asegura un postre delicioso sin comprometer tu salud.

Ingredientes

Rinde para dos personas

• 1 taza de harina sin gluten
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de compota de manzana
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Elaboración

Dificultad y Tiempo

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 45 minutos

Pasos para Preparar el Bizcocho con Compota de Manzana sin Gluten

1. Precalentar el horno: Configura tu horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo ligeramente o cubriéndolo con papel vegetal.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
3. Batir los huevos y el azúcar: En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y de un color más claro.
4. Incorporar la compota y el aceite: Agrega la compota de manzana y el aceite vegetal a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
5. Unir las mezclas: Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo con una espátula o batidor hasta obtener una masa homogénea. Evita sobrebatir para mantener la textura esponjosa.
6. Agregar la esencia de vainilla: Incorpora la esencia de vainilla y mezcla suavemente para darle un sabor aromático al bizcocho.
7. Verter en el molde: Transfiere la masa al molde preparado, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.
8. Hornear: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Enfriar y desmoldar: Una vez horneado, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
10. Servir: Corta el bizcocho en porciones y sírvelo acompañado de una cucharada extra de compota de manzana o espolvoreado con azúcar glass si lo deseas.

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