Receta fácil de bizcocho con harina sin gluten Gallo

Si estás buscando una receta sin gluten deliciosa que puedas preparar fácilmente en casa, has llegado al lugar indicado. El bizcocho sin gluten es una opción ideal para quienes siguen una dieta libre de gluten sin sacrificar el sabor. Utilizando la harina sin gluten Gallo, este bizcocho es esponjoso, húmedo y perfecto para cualquier ocasión.

Preparar un bizcocho sin gluten nunca ha sido tan sencillo. Con ingredientes accesibles y pasos claros, podrás disfrutar de un postre casero que encantará a todos, incluso a aquellos que no tienen restricciones alimentarias. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 g de harina sin gluten Gallo
• 80 g de azúcar
• 2 huevos
• 50 ml de aceite de oliva suave
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 50 ml de leche sin lactosa (opcional)

Instrucciones

Dificultad, Tiempo Total y Elaboración

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 45 minutos

Preparar este bizcocho es más sencillo de lo que parece. Sigue estos pasos detallados para lograr un resultado perfecto:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras el horno se calienta, prepara el molde para bizcocho. Engrásalo ligeramente con mantequilla o aceite y, si lo prefieres, forra el fondo con papel de hornear para facilitar el desmoldeo.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un bol grande, combina la harina sin gluten Gallo, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes queden bien distribuidos.
3. Bate los huevos y el azúcar. En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de un color más claro. Esto ayudará a que el bizcocho quede esponjoso.
4. Incorpora el aceite y la vainilla. Añade el aceite de oliva suave y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Combina los ingredientes secos con los líquidos. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla líquida, alternando con la leche sin lactosa si decides usarla. Mezcla suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Evita sobrebatir para mantener la esponjosidad.
6. Vierte la masa en el molde. Transfiere la mezcla al molde previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
7. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Cada horno es diferente, así que vigila el bizcocho para evitar que se queme.
8. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
9. Disfruta de tu delicioso bizcocho sin gluten acompañado de una taza de té o café. Es perfecto para cualquier momento del día.