Receta fácil de galletas sin gluten con dulce de leche

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tus antojos de dulce? Las galletas sin gluten con dulce de leche son la respuesta perfecta. Este postre combina la suavidad del dulce de leche con la textura crujiente de las galletas, todo sin necesidad de gluten.

Perfectas para quienes siguen una dieta libre de gluten, estas galletas son fáciles de preparar y garantizan un sabor incomparable. Ya sea para una merienda, un postre especial o para compartir con amigos y familiares, esta receta de galletas sin gluten con dulce de leche se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

Para dos personas

• 1 taza de harina sin gluten
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de dulce de leche
• ½ taza de mantequilla, derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 30 minutos

1. Prepara tu área de trabajo: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel vegetal para evitar que las galletas se peguen.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien estos ingredientes para asegurar una distribución uniforme.
3. Incorpora los ingredientes húmedos: Añade al bol la mantequilla derretida, el azúcar, el dulce de leche, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma las galletas: Con una cuchara, toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja preparada, dejando suficiente espacio entre cada una para que puedan expandirse durante el horneado.
5. Aplana las galletas: Utiliza el dorso de una cuchara o una prensa para galletas para aplanar ligeramente cada bolita, dándoles la forma deseada.
6. Hornea las galletas: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfría y sirve: Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas sin gluten con dulce de leche!

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