Receta fácil de pan tipo biscotes sin gluten

Disfruta de un Pan Crujiente y Saludable

¿Buscas una receta deliciosa sin gluten para tus desayunos o meriendas? Nuestro pan tipo biscotes sin gluten es la opción perfecta. Con una textura crujiente y un sabor inigualable, este pan es ideal para quienes siguen una dieta libre de gluten.

Además, es una receta fácil de preparar que no requiere ingredientes complicados. Perfecta para sorprender a tu familia con algo saludable y sabroso. Sigue leyendo y descubre cómo elaborar este exquisito pan en casa.

Ingredientes

Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de harina sin gluten
• 150 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Detalles

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Pasos a Seguir

1. Prepara los ingredientes: Mide y prepara todos los ingredientes necesarios. Es importante tener todo listo antes de comenzar para agilizar el proceso.
2. Activa la levadura: En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Esto indica que la levadura está activa y lista para usar.
3. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina sin gluten y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que la sal se distribuya de manera uniforme.
4. Incorpora los líquidos: Añade la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina sin gluten.
5. Amasa la masa: Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
6. Deja reposar la masa: Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos para que la masa leve.
7. Forma los biscotes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Divide la masa en dos partes iguales y forma cilindros largos y delgados. Coloca los cilindros sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
8. Hornea por primera vez: Hornea los cilindros durante 25 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
9. Corta y hornea nuevamente: Corta los cilindros en rebanadas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rebanadas nuevamente en la bandeja de horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que estén crujientes.
10. Deja enfriar: Retira los biscotes del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de almacenarlos en un recipiente hermético.

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