Si eres amante de los panecillos y buscas una opción sin gluten, estás en el lugar correcto. Estos panecillos son ideales para quienes tienen intolerancia al gluten o simplemente desean una alternativa más saludable. Al preparar panecillos sin gluten en casa, tienes control total sobre los ingredientes, garantizando frescura y sabor en cada bocado.
La textura suave y esponjosa de estos panecillos hará que te olvides de que no contienen gluten. Además, son perfectos para acompañar tus comidas favoritas o disfrutarlos solos con un poco de mantequilla y mermelada. ¡Hornear en casa nunca ha sido tan sencillo y delicioso!
Ingredientes
Para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina sin gluten
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Dificultad y Tiempo
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 30 minutos
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar los ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios y mide las cantidades con precisión. Esto facilitará el proceso y garantizará el mejor resultado.
- Precalentar el horno: Configura tu horno a 180°C (350°F) y deja que se precaliente mientras preparas la mezcla.
- Mezclar los ingredientes secos: En un recipiente grande, combina la harina sin gluten, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Batir los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate el huevo y agrega la leche y el aceite de oliva. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Combinar las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos en el recipiente de los ingredientes secos. Mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Evita sobrebatir para mantener la esponjosidad.
- Darle forma a los panecillos: Divide la masa en 4 partes iguales y forma bolitas suaves. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.
- Hornear: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Enfriar y servir: Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tus panecillos sin gluten recién horneados.
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