Una Delicia Sin Gluten para Compartir
¿Buscas una tarta sin gluten que combine el sabor único de los frutos secos con una textura perfecta? Nuestra tarta de frutos secos sin gluten es la elección ideal para quienes desean disfrutar de un postre saludable y delicioso sin sacrificar el sabor. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta te sorprenderá por su sencillez y exquisitez.
Con ingredientes naturales y fáciles de encontrar, esta receta de tarta de frutos secos sin gluten te permitirá crear un postre que no solo es apto para celíacos, sino también para todos aquellos que buscan opciones más saludables en su dieta diaria. ¡Anímate a prepararla y deleita a tus seres queridos!
Ingredientes
Esta receta es para dos personas, ideal para una ocasión especial o para disfrutar de un momento dulce en pareja.
- 100 g de almendras molidas
- 50 g de avena sin gluten
- 2 cucharadas de miel
- 1 huevo
- 200 g de frutos secos variados (nueces, avellanas, pistachos)
- 100 g de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Detalles de la Receta
Dificultad y Tiempo
Esta tarta de frutos secos sin gluten es de difultad fácil, perfecta incluso para quienes están comenzando en la cocina. El tiempo total de elaboración es de aproximadamente 45 minutos, incluyendo preparación y horneado.
Procedimiento Paso a Paso
- Preparar la base: En un bol grande, mezcla las almendras molidas, la avena sin gluten y una pizca de sal. Añade la miel y el huevo, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de que quede bien compacto. Lleva al horno precalentado durante 10 minutos para que la base se solidifique.
- Preparar el relleno: Mientras la base se hornea, en una sartén a fuego medio, agrega la crema de leche y el azúcar moreno. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla comience a espesar ligeramente. Añade el extracto de vainilla y retira del fuego.
- Incorporar los frutos secos: Pica los frutos secos en trozos medianos y agrégalos a la mezcla de crema. Mezcla bien para que todos los frutos queden bien cubiertos y distribuidos de manera uniforme.
- Montar la tarta: Una vez que la base esté lista, retírala del horno y vierte la mezcla de frutos secos sobre ella, extendiendo de manera uniforme. Regresa al horno durante otros 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y firme al tacto.
- Enfriar y servir: Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldarla. Sirve a temperatura ambiente o ligeramente fría, acompañada de una bola de helado sin gluten si lo deseas.
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