Receta de tarta de galletas sin gluten con Thermomix

Receta de tarta de galletas sin gluten con Thermomix: guía paso a paso

¿Buscas un postre saludable y delicioso que se adapte a una dieta sin gluten? La tarta de galletas sin gluten es la opción perfecta. Utilizando tu Thermomix, podrás preparar este exquisito postre de manera sencilla y rápida.

Además, esta receta está diseñada para quienes desean disfrutar de dulces sin comprometer su salud. Con ingredientes naturales y una preparación fácil, sorprenderás a tus seres queridos con una tarta irresistible y libre de gluten.

Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto, nuestra receta de tarta de galletas sin gluten con Thermomix es la elección ideal. Sigue leyendo y descubre cómo lograr un resultado espectacular.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación

Ingredientes

Para dos personas:

  • 200 g de galletas sin gluten
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 300 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de chocolate negro sin gluten
  • Frutas frescas al gusto para decorar
Consejo Culinario: Para una base más crujiente, tritura las galletas hasta obtener una textura fina antes de mezclarlas con la mantequilla.
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Preparación

Dificultad

Fácil

Tiempo Total

30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

  1. Preparar la base: Coloca las galletas sin gluten en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 15 segundos a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea.
  2. Formar la base de la tarta: Transfiere la masa de galletas a un molde desmontable previamente engrasado. Presiona la mezcla firmemente con una cuchara para crear una capa uniforme. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.
  3. Montar la nata: Vierte la nata para montar en el vaso limpio de la Thermomix. Añade el azúcar y la vaina de vainilla abierta o el extracto de vainilla. Monta la nata programando 3 minutos a velocidad 3 hasta que se formen picos suaves.
  4. Incorporar el chocolate: Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría y déjalo enfriar ligeramente. Incorpora el chocolate derretido a la nata montada con movimientos envolventes usando una espátula para mantener la aireación.
  5. Verter el relleno: Saca la base de galletas del frigorífico y vierte el relleno de nata y chocolate sobre ella, alisando la superficie con la espátula.
  6. Refrigerar: Coloca la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas para que el relleno cuaje por completo.
  7. Decorar y servir: Antes de servir, decora la tarta con frutas frescas al gusto como fresas, frambuesas o kiwi. Desmolda cuidadosamente y disfruta de tu deliciosa tarta de galletas sin gluten.
Consejo Culinario: Para una presentación más elegante, puedes añadir un toque de chocolate rallado o hojas de menta fresca sobre la tarta antes de servir.

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